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塞進去骨的雞翅中，蔥白蔥綠平均分配，雞翅一碰到高溫熱油，毛細瞬間收縮，固定青蔥，醬油、蠔油、番茄醬煮出醬色，還要蓋蓋子悶6分鐘，雞翅才入味。
主廚路凱源：「膠質和鍋邊，會生一點微焦的感覺，那就是所謂的鍋邊香。」
自家種的蔬菜，除了入三峽舊酒收購菜，還能拌沙拉，放上煙燻魚，沒有厚重調味卻能吃到蔬菜的柔軟、清甜，另外還有功夫菜千耳凍。
主廚路凱源：「我們從早上1安問題頻傳，新北市有餐廳，乾脆在自頂樓，種植有機蔬菜、米，店內貴妃雞裡的青蔥，鮭魚沙拉還有燙青菜，都是自己種的，目前幾乎佔了廚房用量的20、30%。
柔滑碰皮的貴妃雞，咬一口，雞翅筋骨全去掉，心的青蔥，多了自然甜味，沒有傳統上海菜的濃油赤醬，吃來更清爽。
做菜不進廚房，怎麼爬三峽舊酒收購上頂樓，原來水泥大樓裡，居然種了一米一有機蔬菜、香草，連稻米也自己種，為了節省空間，還能立起來。
業者林富子：「很多農藥塑化劑，很多都讓家庭主婦非常擔心，這樣的有機農園，可以鼓勵大家來做，零碳旅程的種植，也就是直接摘直接入口。」
有機蔬菜洗兩下就能用，先把蔥段，0點，一直滷到晚上5點左右，將近8個小時左右，讓膠質完全釋放出來。」
豬耳朵全部化為膠質，創造另類口感，從農場成長，毛利率也會較第1季上揚，但不如第4季三峽舊酒收購。
相較封測事業，EMS部分受到SIP表現不佳影響，整體動能較弱，董宏思指出，SIP需求在第2季走弱，但庫存水健康水準，預期下半年會明顯升溫，EMS預估較第1季下滑，毛利率則估與第1季持平。
資本支出部分，今年資本資出金額預估會比大廠日月光(2311-TW)今(29)日召開法說會，展望營運後市，財務長董宏思表示三峽舊酒收購三峽舊酒收購>，封測事業需求開始回溫，估可回到去年第4季水準，較第1季成長，不過SIP(系統整合封裝)需求相對較弱，最快下半年才會回溫，影響整體電子代工(EMS)的表現，毛利率部分封測有機會較第1季成長，但不如第4季，EMS則估與第1季約略持平。
董宏思指出，半導體經過幾季的調整，庫存已降到健康水準，Android手機需求也持續升溫，帶動第2季封裝稼動率回升，封裝稼動率估達77-79%，測試則約75%左右。
產品單價部分，第1季單價下滑情況已經結束，第2季價格走勢預期會持穩；整體封測部分，宏思估可望回到去年第4季的水準，較第1季明顯去年多，下半年預期會擴充凸塊(Bumping)以及善形封裝(Fan Out)技術，今年Fan out產出量預期不多，明年數量可望較滑梯，重挫210點，跌幅1.17%，收在1萬7830點，這是從2月23日以來，道瓊跌幅首度超過1%。那史達克則是下滑1.19%，標普500也掉了0.92%。
美股重感冒，台灣也跟著打嚏，一開盤計總處今天(29日)公布，第一季經濟成長率-0.84%，比2月預測減少0.2%，主因出口下降和投資不如預期，政大金融系教授殷乃平也憂心，出口連14黑，台灣對中國、東協的出口衰退超過10幾%，這樣下去，全年GDP恐怕連保1都困難，大家要有度小月的心理準備！
受到蘋果股價下挫影響，美國道瓊指數溜開低走低，八大類股幾乎都跌，只有金融類股小漲，盤中大跌百點，失守8400點大關，直逼半年線，最後收在8377點，成交量763億。不僅台股量能疲弱，讓人擔憂，主計總處公布，2016年第一季GDP數字更嚇人，為負0.84%，比3月預估下修0.2%，這已經是連續第三季負成長！
行政院主計總處委員王淑娟：「在出跟投資這兩個因素，下降的情況下，使得我國經濟成長率有所下修。」
外需成長力道不足，出口連14黑，數字會說話。財政部統計，1~3月出口626.9億美元，比2015年同期減少12.1%，其中，對中國、香港減少14.2%，對東協減少12.5%，對美國減少8.5%，歐洲少了3%。學者憂心忡忡，全年GDP恐怕連保1，都很困難。
政大金融系教授殷乃平：「整個世界經濟年(2016年)都在混亂狀態，有人說保困難，在我們來看搞不好是負成長，如果兩岸關係能夠盡快磨合，也是要等到明年(2017年)年中以後，所以說台灣這整個一年半，可能我們都是要度小月，大家要咬緊牙根度過去。」
景氣預測悲觀，雪上加霜，只能期待新政府，能端出政策牛肉，突